【材料】

豬  絞  肉   300g
大茂黑瓜   1罐
蒜        末   少許
 
【調味料】
米酒     １大匙
麻油     １大匙
太白粉  1/2大匙
鹽          1/4茶匙
醬油     ２大匙
 
【作法】
1.大茂黑瓜切0.5公分小丁放入鍋中
2.絞肉、蒜末、調味料放入步驟１
3.大茂黑瓜罐頭的醬汁一起倒入鍋中拌勻
4.拌勻的瓜仔肉倒到容器中鋪平，放入電鍋，外鍋放1杯水蒸熟
 
p.s：如果嫌麻煩，可以直接使用攪拌的鍋去蒸
 
【小叮嚀】
此食譜為醬汁多的瓜仔肉，因為筱橘喜歡吃瓜仔肉飯，所以醬汁多一點可以拌飯😍
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